Na tarde de ontem (25), estiveram
reunidos juntamente com o prefeito de Sorriso, Ari Lafin, o secretário de Agricultura,
Márcio Kuhn, secretário de Desenvolvimento Econômico, Cláudio Drusina, o
presidente da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso - Acrismat, Itamar
Antônio Canossa, bem como, outros representantes, com o objetivo de discutir
sobre o fortalecimento da suinocultura no município.
Os representantes da Acrismat
pedem o auxilio do Poder Executivo na simplificação de alguns trâmites
burocráticos que envolvem a suinocultura do município, principalmente em
questões ambientais.
De acordo com o presidente da
associação, mesmo Sorriso tendo a matéria prima para a criação dos suínos,
ainda existem algumas questões que podem ser facilitadas para que esta cadeia
se fortaleça ainda mais no município.
Durante a reunião, ainda foi
discutido sobre a possibilidade de inserir a carne suína na merenda escolar do
município, considerando ser uma carne muito nutritiva e saborosa, e possui
abundância em vitaminas e minerais, é rica em ácido linoléico, que neutraliza
efeitos da gordura saturada.
A carne suína é a fonte de
proteína animal mais consumida em todo o mundo com uma cadeia produtiva que inclui
desde o produtor de grãos e as fábricas de rações, os transportadores, os
abatedouros e frigoríficos até o segmento de equipamentos, medicamentos,
distribuição e o consumidor final.