A Secretaria Municipal de
Educação e Cultura de Sorriso está investindo cada vez mais no acompanhamento
nutricional dos alunos assistidos pela rede municipal de ensino. Somente neste
mês, o Departamento de Nutrição está trabalhando em duas vertentes: Jornada de
Educação Alimentar e Nutricional, e na Avaliação Nutricional e Antropométrica
dos alunos.
Durante dois meses, as
nutricionistas Lidiane Kolling e Jacqueline da Silva fizeram o acompanhamento
do estado nutricional dos alunos do berçário I e II, matriculados na rede municipal
de ensino. Através da conferência das medidas antropométricas, as profissionais
puderam identificar problemas nutricionais e estabelecer as medidas de
intervenções adequadas para cada caso.
Paralelamente a esse
projeto, estão sendo desenvolvidas atividades da Jornada de Educação Alimentar
e Nutricional, projeto do FNDE, que tem como objetivo incentivar o debate e a
prática das ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar. Em
Sorriso, os temas trabalhados são a alimentação adequada e saudável, e ainda, a
prevenção da obesidade infantil no ambiente escolar.
A primeira unidade escolar
a receber o projeto, que será feito em quatro etapas, foi o Cemeis Pingo de
Amor. Na primeira etapa, as merendeiras passaram por uma capacitação com as
nutricionistas aprendendo, entre outras coisas, a montar pratos decorados para
o almoço dos alunos.
A segunda etapa o projeto abordou
o tema “Sustentabilidade na Alimentação Escolar”. Nesta fase os alunos da
pré-escola receberam uma muda de alface, que foi plantada na horta da escola
pela própria criança com o auxílio das nutricionistas.
Entre os objetivos desta
atividade está a compreensão, por parte dos alunos, de onde vem o alimento,
quais os cuidados necessários para o seu desenvolvimento e as etapas até chegar
à mesa, além da valorização da comida de verdade, visando despertar o interesse
das crianças para o consumo de alimentos na forma mais natural possível.