Com a mão na massa. Literalmente. Assim estiveram, nesta semana em Brasília, a nutricionista e responsável técnica pela  Padaria Municipal, Jamille Foléis Serpa, e a padeira Tânia Mariano da Silva. As duas representantes de Sorriso participaram, na capital federal, do curso prático do programa Padaria Artesanal.

“Aprendemos a preparar 10 receitas de pães que são produzidos de forma artesanal, sem uso de equipamentos sofisticados, com ingredientes naturais, livre de conservantes, de baixo custo de produção, alto valor comercial e com alto valor nutricional”, comentou Jamille, complementando que o objetivo é capacitar a população em vulnerabilidade proporcionando uma fonte de renda ou simplesmente melhorar a alimentação da família.

O Projeto Padaria Artesanal é uma iniciativa do Governo Federal que visa promover a capacitação empreendedora, estimulando o empreendedorismo e a inclusão produtiva. O foco principal do projeto, liderado diretamente pela segunda-dama, Lu Alckmin, é incentivar a formalização de negócios e a geração de emprego e renda, especialmente para a população em situação de vulnerabilidade social.

No Estado de Mato Grosso, Sorriso é a primeira cidade a aderir à proposta, e vai servir como polo multiplicador desta iniciativa. “Estamos finalizando a instalação da Padaria Municipal em um novo endereço, bem próximo à Prefeitura, onde o conhecimento adquirido será replicado e poderá ajudar na renda, bem como na nutrição, de muitas e muitas famílias sorrisenses”, antecipa a secretária de Assistência Social, Daniela Marsola Stel.